Импортировать и экспортировать базы данных можно через phpMyAdmin, ссылку на который Вы сможете найти в Вашей панели управления.
К сожалению, доступ к внешним базам данных с хостинговых серверов закрыт. Вы можете использовать...
Для mysql версии 5.0 и выше, кодировка хранимых данных задается mysql запросом во время подачи...
